Comfort Tours Cracow

La gamme de vins élaborés à Malopolska est large et variée. Outre les vins blancs, rouges et rosés classiques - secs ou demi-secs - la région produit également des vins doux et mousseux à succès. Les vignerons de Malopolska expérimentent également beaucoup. Depuis peu, leur offre comprend par exemple des vins blancs aux longs accents (les vins dits « ambrés » ou « oranges », actuellement très à la mode dans le monde), ainsi que des vins « naturels », produits sans ajout de vin. soufre. De plus en plus de domaines viticoles se tournent vers l'agriculture biologique et les premiers vignobles biodynamiques sont également déjà apparus. La Malopolska est actuellement la première région de notre pays en termes de nombre de caves. Au moins 200 plantations de ce type ont été établies ici jusqu'à présent (il est difficile de toutes les compter), et jusqu'à 90 d'entre elles mènent des opérations commerciales enregistrées. C'est le plus grand nombre de toutes les provinces polonaises. Mais la situation évolue rapidement, car de nombreux nouveaux vignobles sont plantés chaque année et de plus en plus de vignobles existants commencent à vendre leur vin. La qualité des vins de Malopolska s'est également considérablement améliorée ces dernières années. Aujourd’hui, ils sont déjà très appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels du vin, y compris étrangers.