Le domaine de Fonroque s'étend ses 17.60 hectares de vignoble à quelques centaines de mètres au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. Il se répartit sur un plateau calcaire et un coteau exposé à l’ouest. Le château Fonroque a été le tout premier Grand Cru Classé certifié en biodynamie.
Le château Fonroque a été acquis en 1931 par Adèle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrière-petit-fils, en hérite de son père puis dirige la propriété depuis 2001.
Il y développe une viticulture respectueuse de l'environnement, entrainant une certification en 2006 en agriculture biologique puis en biodynamie en 2008.
En 2017, la Famille Guillard achète la propriété. Conscients de l’intérêt de poursuivre ce travail essentiel, les nouveaux propriétaires ont demandé à Alain Moueix de conserver un rôle de conseil actif dans la gestion de la propriété.
Fonroque présente une belle mosaïque des trois principaux types de sols de Saint-Emilion. Pour permettre à ce terroir de se révéler lors de l’assemblage, nous avons construit un nouveau chai.
Il est constitué de cuves en béton plus petites ce qui permet d’apporter une très grande subtilité au tableau final.
4,5
Une parenthèse biodynamique
Réservation instantanée
Annulation gratuite
Visite privée
Visite et dégustation
1h00
1 - 15 personnes
2 dégustations
Notre démarche s’inscrit dans le respect de notre terroir et de notre environnement. Le château Fonroque est certifié en biodynamie depu...
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