Visitez Champagne Christophe Mignon à 4 La Boulonnerie, Festigny

Notre domaine, est présent depuis 5 générations, au coeur de la Vallée de la Marne. Nous cultivons la vigne avec des méthodes dites "alternatives", qui faisaient partie du quotidien de nos anciens, comme le calendrier lunaire, la phytothérapie, le travail des sols... Nous recherchons l'équilibre entre ciel et terre, racines et rameaux, minéral et fruits, nez et bouche... Nous élaborons avec passion des Vins de Champagne 100% Meunier, peu ou non dosés en sucre.