Domaine Jean Sipp

Alsace Ribeauvillé, France
1 avis 5,0
Domaine Jean Sipp
Situé à Ribeauvillé, le domaine Jean Sipp est un domaine familial qui se trouve au cœur du vignoble alsacien.

En 2014, Jean-Guillaume reprend les rênes du domaine après avoir effectué des stages auprès de nombreux viticulteurs, dont les domaines Zind-Humbrecht en Alsace, Olivier Leflaive en Bourgogne, Marcel Guigal à Ampuis dans le Rhône et le domaine Mont-Redon à Chateauneuf-du-Pape. Jean-Guillaume a également eu l'occasion, durant son parcours, d'approcher des vignobles du Nouveau Monde.

Le domaine prend un nouvel élan sous son impulsion, dans les vignes tout d'abord, où il développe le travail des sols et affirme son engagement vis-à-vis de l’environnement. Ses efforts sont récompensés par l'obtention des certifications HVE (Haute Valeur Environnementale en 2019) et Biologique en 2021. C'est par la suite, en cave, qu'il poursuit son action, en vinifiant des vins plus secs que ceux de ses aïeux, d’une belle complexité et avec une précision horlogère. Il fait le choix de vinifications parcellaires, qui permettent l'émergence du Riesling Grossberg et du Riesling Haguenau, mais également, d'un Pinot Gris Hagel sec. Avec sa compagne, Céline, œnologue formée à Reims, ils développent les effervescents et signent la création de leur Cuvée Evidence. Ils choisissent également de moderniser l’image du domaine, en créant de nouvelles étiquettes.

C’est grâce à cette nouvelle génération que le domaine souhaite s’inscrire dans une nouvelle dynamique.
Labels et récompenses
Vigneron Indépendant
Vigneron Indépendant

À propos

Domaine Jean Sipp - Winalist

60 Rue de la Fraternité, 68150 Ribeauvillé, France


À propos des vignerons - Domaine Jean Sipp - Photo - Winalist

Rencontrez l'équipe

Céline et Jean-Guillaume œuvre ensemble dans l'élaboration des vins du Domaine. Leurs différentes expériences les rendent très complémentaires. Jean-Guillaume élabore des vins de caractères en mettant en avant des sélections parcellaires. Ses expériences dans le Rhône et en Bourgogne lui ont permis d'avoir une approche différente des vins rouges Alsaciens. Céline apporte plus de finesse aux vins, passionnée par les bulles, grâce à elle la gamme des crémants s'est étoffée.

Services et accessibilité

Wifi disponible
Parking gratuit
Animaux acceptés
Parking à vélo
Familles bienvenues

Vins de Domaine Jean Sipp (prix, avis)

Prix des vins : 0,00 € - 0,00 € / bouteille

Kirchberg de Ribeauvillé
Riesling Réserve
White wine
Riesling Réserve
Pinot Blanc Les Trois Terroirs
White wine
Pinot Blanc Les Trois Terroirs
Riesling Kirchberg de Ribeauvillé
White wine
Riesling Kirchberg de Ribeauvillé
Crémant Brut
Sparkling wine
Crémant Brut
Crémant Evidence
Sparkling wine
Crémant Evidence
Muscat
White wine
Muscat
Pinot Noir Barrique
Red wine
Pinot Noir Barrique
Pinot Noir Osmose
Red wine
Pinot Noir Osmose
Pinot Gris Trottacker
White wine
Pinot Gris Trottacker
Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim
White wine
Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim
Gewurztraminer Vieilles Vignes
White wine
Gewurztraminer Vieilles Vignes
Gewurztraminer Cuvée Carole
White wine
Gewurztraminer Cuvée Carole

Avis sur Domaine Jean Sipp

1 avis
Ces avis ont été traduits par Google Traduction, ils peuvent contenir des erreurs.
Brenda Drapeau us
5,0
Découverte des vins d'Alsace il y a un an

Belle cave et assistant de dégustation très compétent. Les vins étaient de grande qualité

Découverte des vins d'Alsace
Questions fréquemment posées
Où se trouve Domaine Jean Sipp ?
Domaine Jean Sipp est situé proche de Ribeauvillé dans la région viticole Alsace.

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