Dégustation de vin 2

Castello Sonnino est un domaine viticole historique parfaitement conservé surplombant les collines du Chianti. A seulement 20 minutes de Florence, Volterra et San Gimignano sur la route de Pise et Livourne.

Il est composé d'un palais du XVIe siècle avec une tour datant du XIIIe siècle, médiéval, fortifié et membre de l'ADSI (Association des maisons historiques italiennes) et de la Case della Memoria. Aujourd'hui, la propriété est le résultat de l'engagement du baron Alessandro et de la baronne Caterina de Renzis Sonnino. Ils ont restauré la villa qui contient également les archives historiques de Sidney Sonnino et ont fondé le "Castello Sonnino International Educational Center" qui collabore avec des universités américaines et canadiennes en organisant des programmes d'études. Castello Sonnino est l'un des principaux producteurs de Chianti Montespertoli D.O.C.G. et de l'huile d'olive de haute qualité.

Philosophie
Le château de Sonnino, avec sa tour du XIIIe siècle, symbole de la région de Montespertoli, domine les vallées du Chianti florentin. Ici, depuis plus de deux siècles, la famille Sonnino produit des vins et des huiles d'olive extra vierges de caractère remarquable, alliant une profonde connaissance et un amour de la terre avec un esprit de recherche constant. Aujourd'hui, le Baron Alessandro de Renzis Sonnino dirige l'entreprise sur ce chemin entre tradition et expérimentation, donnant vie à l'un des vins les plus intéressants de la nouvelle génération toscane.