Castello di Buttrio

La verticale de Sauvignon

1h30
$69.67

par personne

Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.
Payer plus tard.
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À propos de l'expérience

1h30

1 - 10 personnes

4 dégustations
Visite et dégustation
Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.
Payer plus tard.
Disponible en: Anglais,  Allemand,  Italien
Un parcours fascinant dédié au Sauvignon, l'un des cépages emblématiques de la production du domaine, à travers une dégustation verticale de quatre millésimes.

L'expérience commence par le récit du terroir et de la famille Felluga, pour se poursuivre par la visite des espaces de vinification. On atteint enfin la suggestive salle de dégustation au sommet de la tour de la cave, d'où l'on profite d'une vue privilégiée sur les vignobles environnants.

C'est ici que prend vie la dégustation : un voyage dans le temps à travers quatre millésimes différents, chacun capable de raconter dans le verre les particularités de la saison qui l'a vu naître. Des notes les plus fraîches et vibrantes des jeunes millésimes, jusqu'à la complexité et la profondeur de ceux plus évolués, le Sauvignon se dévoile sous toutes ses facettes.

Une expérience immersive et pédagogique, conçue pour comprendre comment le climat, les vendanges et l'élevage peuvent influencer de manière unique l'expression d'un même cépage.

Inclus dans ce coffret

4 dégustations
Dégustation
Bouteille d'eau

À propos de l'hôte

Le Castello di Buttrio a été fondé dans les années 1990, lorsque Marco Felluga a acquis ces terres. Aujourd'hui, il est dirigé par sa fille Alessandra, cinquième génération de vignerons, qui a entrepris un travail minutieux de restauration et de valorisation du territoire, dans le respect de l'histoire et de la nature. L'objectif est de produire des vins qui reflètent l'identité des Colli Orientali del Friuli. Aux côtés d'anciens vignobles, dont certains remontent à 1933, de nouvelles rangées ont été plantées pour cultiver des cépages autochtones tels que le Friulano, la Ribolla Gialla, le Refosco dal peduncolo rosso et le Pignolo, ainsi que du Sauvignon, du Chardonnay, du Pinot Grigio et du Merlot, répartis sur 26 hectares de vignes autour du château, aujourd'hui entièrement rénové.

La philosophie de l'entreprise repose sur le soin méticuleux des vignes, le respect de la nature et la valorisation du terroir. Le sol de Ponca (marnes et flyschs gréseux) confère minéralité, fraîcheur et identité aux vins, notamment à l'assemblage Monblanc, aux réserves Uve Carate Bianco et Rosso, et à l'Ettaro Sauvignon. Les collines de Buttrio, réputées pour leurs vins blancs, offrent également une expression remarquable aux rouges élégants et persistants.

Le Castello di Buttrio, c'est aussi l'hospitalité : les chambres accueillantes et la cuisine typique de la Locanda offrent aux clients une expérience authentique du Frioul-Vénétie Julienne.

À savoir

Paiement : Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation : Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 24 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation : Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.
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Où se situe l'expérience ?

Castello di Buttrio - Exclusive Country House, Via del Pozzo, 5, 33042 Buttrio, Udine, Italy

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