Verticale de Vergine

Fondée en 1833 par Vincenzo Florio, la cave Florio à Marsala surplombe la mer en Sicile occidentale.

Emportée par l'énergie des vents et imprégnée des embruns, la cave préserve, dans un silence évocateur, les fûts de chêne où vieillissent lentement les vins de Marsala Florio. Des centaines de barriques, cuves et petits fûts, chacun porteur d'une histoire, respirent à travers le sol de tuf. Dans ce lieu unique, le vigneron interprète l'espace, le temps et l'oxygène pour donner vie au Marsala dans toute sa complexité.

Aujourd'hui, la cave accueille plus de 50 000 visiteurs par an, leur offrant un voyage sensoriel et émotionnel à travers les arômes du bois, du vin et des notes marines et épicées. Les différentes formules de dégustation permettent aux visiteurs de découvrir la polyvalence du Marsala et ses accords mets-vins, répondant ainsi aux attentes d'une clientèle toujours plus exigeante.

Une visite à la cave Florio est une immersion dans l'histoire, la culture et les saveurs authentiques de la Sicile. Les salles de dégustation Donna Franca et Vincenzo Florio complètent l'expérience avec une approche moderne et attrayante, transformant la dégustation en une expérience sensorielle qui stimule tous les sens.