Vigneron d'un jour, de vigne à la cave

Après avoir dégusté une première cuvée au près de notre pressoir traditionnel, nous nous dirigerons vers une de nos vignes située à proximité du domaine. C’est ici que nous vous expliquerons chacune des étapes qui nous permettent de guider la plante jusqu’à la vendange.
De retour en cuverie, vous découvrirez les différentes étapes de l’élaboration traditionnelle du champagne ainsi que les outils d’époque. Nous vous ferons part de nos choix de vinification, de nos expérimentations, de nos questionnements et nous dégorgerons une bouteille à la façon des anciens.
Nous nous dirigerons ensuite vers notre cave familiale, éclairée aux bougies pour un voyage dans le temps. Vous dégusterez à l’aveugle plusieurs champagnes accompagnés d’un plateau de fromage et de charcuterie. C’est à vous de deviner la composition de ces 6 cuvées en nous disant votre ressenti et ce qu’elle vous inspire.
Si vous avez besoin de transport de chez vous à chez nous, n’hésitez pas à nous demander, c’est avec plaisir que nous vous guiderons vers notre partenaire Taxi Pat’. Vous pourrez donc déguster notre champagne sans vous soucier de la conduite.
Cette expérience est un moment convivial et amusant au cœur de la Champagne.
Concernant les dates, elles ne sont pas si fixes. N’hésitez pas à nous demander selon vos disponibilités !