Dîner au coucher du soleil dans les vignobles Torleanzi

La Passion pour un territoire unique, la Culture des vignes indigènes du Salento, la Tradition de la viticulture qui se transmet de père en fils.
Il y a déjà deux millénaires, Horace, Pline et Martial exaltaient les saveurs harmonieuses et structurées des vins de Messapia (l'actuel Salento). Puis les vice-rois aragonais du royaume de Naples au XVe siècle après JC ils ont décidé de protéger les terres fertiles des Pouilles des attaques des envahisseurs sarrasins, en construisant des systèmes de tours de guet positionnées pour garder les côtes.
Torleanzi est l'une de ces tours et aujourd'hui encore, comme alors, elle garde fièrement nos vignobles que nous avons transmis et renouvelés depuis des générations pour offrir le maximum d'authenticité et d'expression de la région du Salento.
« Nous sommes ancrés dans notre terroir et entretenons un lien profond avec la tradition de la viticulture locale tout en misant sur l'innovation et le développement des technologies agricoles les plus modernes ».
C'est le chemin suivi par Giuseppe et Luigi Ciotola, entrepreneurs agricoles qui ont fait un art avant même un métier de la vocation viticole héritée de leurs ancêtres. En fait, ce sont les arrière-petits-enfants du Grand Officier Antonio Valletta de San Pietro Vernotico, un vigneron bien connu et fondateur de l'entreprise. Les domaines sont dominés par l'imposante et historique "Torre Leanzi" du XVe siècle (d'où le nom "Torleanzi") et atteignent une extension totale de près de cent hectares.