Dégustation Classique

Pâturages, bois, élevage, champs cultivés, vignes, vergers, canaux, moulins et laiteries. Autrefois, cette variété permettait au domaine de produire tous les produits nécessaires à la vie quotidienne. Aujourd'hui, cette tradition perdure : c'est ce qu'on appelle la biodiversité, et c'est le moyen le plus naturel de préserver la richesse et la fertilité des sols, protégeant ainsi l'écosystème. Nous produisons des vins de qualité et des produits authentiques, et nous pratiquons la circularité en minimisant au maximum les déchets. En effet, toutes nos activités s'inscrivent dans un cercle vertueux : même l'énergie propre que nous utilisons provient des sous-produits de nos forêts, de notre élevage et de nos cultures. Nous intégrons la sagesse et le pragmatisme de la culture rurale aux pratiques agronomiques les plus modernes, afin de préserver la biodiversité et de permettre à chacun de la découvrir et de la savourer.