Dégustation au cœur du Château de Buttrio

Le Castello di Buttrio a été fondé dans les années 1990, lorsque Marco Felluga a acquis ces terres. Aujourd'hui, il est dirigé par sa fille Alessandra, cinquième génération de vignerons, qui a entrepris un travail minutieux de restauration et de valorisation du territoire, dans le respect de l'histoire et de la nature. L'objectif est de produire des vins qui reflètent l'identité des Colli Orientali del Friuli. Aux côtés d'anciens vignobles, dont certains remontent à 1933, de nouvelles rangées ont été plantées pour cultiver des cépages autochtones tels que le Friulano, la Ribolla Gialla, le Refosco dal peduncolo rosso et le Pignolo, ainsi que du Sauvignon, du Chardonnay, du Pinot Grigio et du Merlot, répartis sur 26 hectares de vignes autour du château, aujourd'hui entièrement rénové.

La philosophie de l'entreprise repose sur le soin méticuleux des vignes, le respect de la nature et la valorisation du terroir. Le sol de Ponca (marnes et flyschs gréseux) confère minéralité, fraîcheur et identité aux vins, notamment à l'assemblage Monblanc, aux réserves Uve Carate Bianco et Rosso, et à l'Ettaro Sauvignon. Les collines de Buttrio, réputées pour leurs vins blancs, offrent également une expression remarquable aux rouges élégants et persistants.

Le Castello di Buttrio, c'est aussi l'hospitalité : les chambres accueillantes et la cuisine typique de la Locanda offrent aux clients une expérience authentique du Frioul-Vénétie Julienne.