Sélection de l'Œnologue

Fondée en 1974 sur la pittoresque colline de châtaigniers de Verduno, la Cantina Bel Colle est un joyau de la viticulture qui allie passion familiale et innovation. Depuis que la famille Bosio a acquis Santo Stefano Belbo en 2015, quatre générations de vignerons ont perpétué la tradition d'excellence, en gardant toujours un œil sur les coutumes locales et les goûts de nos chers visiteurs.

Sous la direction experte des œnologues Luca Bosio, Mario Albrito et Gianfranco Cordero, Bel Colle se distingue par une philosophie de production respectueuse de l'environnement et célébrant le caractère unique de ses vins. La cave s'engage dans des pratiques durables, allant de la viticulture à faible impact avec le travail manuel du vignoble, à l'utilisation exclusive de composés organiques et de techniques innovantes de protection des plantes.

Chaque grappe de raisin est sélectionnée à la main lors des vendanges et les fermentations se déroulent naturellement, en utilisant uniquement des levures indigènes. Nos grands rouges mûrissent paisiblement en fûts de chêne français et de Slavonie, selon une philosophie « sans intervention » qui permet au vin d'exprimer pleinement les qualités intrinsèques du cépage et du terroir.

Venez découvrir notre cave pour une expérience de dégustation inoubliable ! Goûtez le lien profond avec la terre des Langhe à travers nos vins, témoins de l'histoire et de la culture de l'une des régions viticoles les plus renommées au monde.