Apéritif Divin

Des finitions design élégantes et des couleurs rappelant le feuillage automnal caractérisent la salle de dégustation, où la vue se perd vers la terrasse donnant sur le spectaculaire vignoble actuellement en conversion biologique. On y cultive des cépages autochtones tels que le Sangiovese, l'Albana, le Famoso, le Malbo Gentile et le Pignoletto, ainsi que des cépages internationaux comme le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Chardonnay.
Notre cave est née du rêve d'un homme qui porte dans son cœur sa terre, la terre qui l'a vu naître, grandir et s'épanouir, et qu'il caresse chaque jour avec respect et passion. Ici, le vin n'est pas seulement un produit : c'est un rite, un geste d'amour qui suit le souffle lent des saisons et l'étreinte de la nature. Ceux qui travaillent dans la cave sont les gardiens d'un héritage précieux, où le vin naît de la sueur et de l'espoir, et grandit entre confiance et harmonie. Dans cette petite grande famille, chaque voix est écoutée et chaque pas partagé.
La technologie n'est pas une ingénierie froide, mais un souffle subtil qui guide le chemin où le temps se plie et le vin prend forme. Ainsi, le passé et l'avenir s'entrelacent, dans une étreinte de lumière et de mystère, pour offrir au monde une gorgée d'éternité. Nous utilisons les technologies les plus modernes, afin de garantir la sauvegarde de l'authenticité et des propriétés organoleptiques des vins.
La cave et le vignoble serpentent à l'intérieur d'un merveilleux amphithéâtre naturel, un lieu d'exception qui a déjà accueilli divers événements liés au monde de l'œnotourisme, tels que des concerts et des cinémas en plein air avec dégustation. La salle de dégustation est ouverte pour offrir aux hôtes une expérience unique à la découverte de nos vins.
Chaque année, la terre nous offre deux joyaux précieux : le vin et l'huile d'olive, fruits d'une attente patiente et de mains expertes, gardiennes d'un savoir ancien transmis avec soin. Lorsque vous franchissez le seuil de notre cave, vous ne goûtez pas simplement des vins ou des huiles, vous entrez dans une histoire de vie, d'émotions, de racines profondes. Un morceau de chez nous qui devient une partie de vous.