Parfums de Nebbiolo

Entrepreneurs depuis 1831, la famille Boroli s'est d'abord consacrée au textile, puis à l'édition et se voit aujourd'hui engagée dans le secteur de la viticulture. Dans les années 90, Silvano et Elena Boroli ont ressenti le besoin de renouer avec la nature, loin du rythme frénétique de la vie d'aujourd'hui. Ils transforment ainsi une passion, celle du vin et de la région des Langhe, en un travail fait d'engagement et de dévouement. En 2000, Achille, le troisième de quatre enfants, rejoint également l'entreprise, contribuant à transformer un travail exigeant comme celui de la vigne en quelque chose de grand, de beau. Plein de satisfaction.

Les vins Boroli incarnent la philosophie avec laquelle nous nous engageons à travailler : la qualité sans compromis. Ils sont issus de la tradition Langa, tant dans le vignoble que dans la cave, mais dans les deux phases de production, ils trouvent une nouvelle vie dans l'expérimentation continue d'apports innovants, catégoriquement orientés vers l'obtention de la meilleure qualité possible.

Chez Boroli, nous sommes convaincus qu'un grand vin naît toujours d'un grand vignoble et d'un grand terroir. C'est pour cette raison qu'au fil du temps, nous avons assouvi notre passion pour le Barolo, l'expression maximale du vin Langa. Nous avons toujours associé le Barolo DOCG à une micro-vinification de nos crus, à partir des vignobles "Villero" et "Cerequio".