Circuit œnologique à cheval + Dégustation 5 vins

Gli Archi est une ferme biologique familiale située parmi les collines de Poggio alla Farnia, dans la commune de Fauglia, à quelques kilomètres de Pise. Un pays riche en histoire, nature et charme, une terre de grand intérêt agricole depuis l'Antiquité et qui conserve encore aujourd'hui cette caractéristique. Notre ferme et notre entreprise agricole sont situées sur un territoire qui s'étend sur 15 hectares de nature, avec une grande variété de flore et de faune.

La cave est constamment rénovée, mais maintient inchangée l'ancienne tradition de travailler la vigne avec des systèmes biologiques.
En effet, une particularité de l'entreprise est d'utiliser des chevaux de trait de race comtoise, pour réaliser un projet de valorisation des terres avec moins de tassement des sols et une meilleure fertilité. Ces efforts profitent non seulement à l'environnement, mais contribuent également à la qualité globale et à l'authenticité du vin produit.
L'engagement en faveur de la durabilité et de la conservation du travail traditionnel de la vigne se reflète dans les saveurs et les arômes uniques des vins, qui ont gagné une reconnaissance tant au niveau national qu'international.

L'huile d'olive extra vierge biologique de catégorie supérieure est le fruit de la terre toscane, pleine de passion, d'attention et d'attention aux détails. Suivant une tradition d'authenticité et de saveurs anciennes, nous obtenons notre huile par procédés mécaniques et extraction à froid.