Dîner à la ferme

En Italie, le vin fait partie intégrante de la cuisine ; ouvrir une bouteille de vin hors de table est une hérésie ! À notre avis, pour apprécier pleinement le vin, il est essentiel d'accompagner chaque vin d'un plat approprié afin de mettre en valeur ses caractéristiques. Lors de la visite vous serez accompagné à travers nos deux caves, tant la partie avec les fermenteurs en acier que la cave des années 1400 sous notre villa, en traversant le jardin à l'italienne cultivé avec le potager et le parc paysager aux arbres centenaires. Après le dîner, organisé dans les anciennes salles de la ferme et supervisé personnellement par nos soins, comprend la dégustation de deux types d'huile et de quatre vins accompagnés de bruschetta, d'un premier plat typiquement toscan, d'un deuxième plat de viande avec accompagnements et dessert. Pendant le dîner, nous vous expliquerons quelles sont les techniques pour déguster correctement nos produits et comment ceux-ci reflètent notre territoire selon les différents millésimes.

Veuillez communiquer toute allergie, intolérance ou autre demande lors du processus de réservation.
Si aucune intolérance n'est communiquée, veuillez noter que le repas sera servi tel que décrit dans la description.