Atelier Oenologie "Dégustation à la barrique"

À propos de l'expérience

1h30

2 - 12 personnes

4 dégustations

Atelier oenologique Visite privée

Disponible en: Français, Anglais

Lors d’un parcours personnalisé dans le vignoble, vous découvrirez les caractéristiques de nos sols, la typicité des cépages et nos installations techniques.
Vous aurez aussi le privilège de déguster le dernier millésime en cours d’élevage, prélevé directement à la barrique.
Cet atelier vous propose une approche interactive de la dégustation, à la découverte de l’influence du chêne sur La complexité aromatique et gustative de nos vins. Sélection des tonneliers, essences du bois, types de chauffe, techniques de fabrication des barriques… Une expérience unique !

DEGUSTATION COMMENTEE DE 4 VINS
Dont 3 Grands Crus Classés de Saint Emilion,
Accompagnée d’une assiette de fromages affinés.

Inclus dans l’expérience

4 dégustations

Dégustation

Bouteille d'eau

À propos de l'hôte

Château Sansonnet, un renouveau !
Idéalement situé à quelques pas de la cité médiévale, le Château Sansonnet domine le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, terroir d’exception. Le vignoble s’étend sur 7 hectares, d’un seul tenant, autour du Château.
Les bâtiments d'exploitation ont été entièrement rénovés en 2023. Nos vins sont dorénavant vinifiés dans un cuvier neuf, équipé d’une technologie de pointe et conçu pour favoriser un travail parcellaire. L’élevage en barriques, en foudres et en amphores se poursuit dans les chais intégralement restaurés.
Pour combler les attentes et la curiosité de chaque visiteur, nous avons imaginé deux différents ateliers. Venez partager une expérience composée sur mesure, au cœur de notre Grand Cru Classé.