Senteurs et saveurs
La Cavale

Senteurs et saveurs

1h00

30,00 €

par personne

Cette expérience ne peut être réservée pour le moment.

À propos de l'expérience

1h00

2 - 10 personnes

3 dégustations
Atelier oenologique
Disponible en: Français,  Anglais
"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses secrets"... Salvador Dali.
Je vous propose un Atelier "Senteurs & Saveurs", autour de l’éveil des sens, principalement basé sur l’odorat et ses propriétés : comment fonctionne l’appareil olfactif? A quoi sert-il? La fonction olfactive et ses facultés…
Nous ferons le lien avec l’univers du vin, parlerons des différentes catégories de senteurs, de la naissance des «odeurs du vin" exposant les grandes familles aromatiques, un petit aparté sur les défauts olfactifs du vin et comment les reconnaître.
Puis, l'identification des arômes du vin au travers de la découverte originale du bar olfactif; une partie pratique avec la création de ballotins d’arômes à base d'ingrédients naturels issus de chacune des catégories de senteurs.
Une note gustative pour conclure avec une dégustation de 3 vins du domaine, accompagnés de tapenades "maison".
Tout un univers à découvrir afin de développer votre propre bouquet de senteurs.
Comme l'a un jour évoqué Marcel Proust: "Les empreintes laissées par les odeurs dans notre mémoire constituent une formidable réserve d'émotions et contrairement aux autres sens, l'odorat ne vieillit pas".

Inclus dans l’expérience

Dégustation de 3 vins
Dégustation
Guide

À propos de l'hôte

La Cavale est un domaine viticole exceptionnel. Située au cœur du Parc régional du Luberon, son style contemporain vous étonnera. Vous serez séduit par son mur en pierre de taille de 65 mètres de long et par sa cave et sa boutique ultramodernes.
Véritable concept store, c'est un centre vinicole unique où les amateurs et les visiteurs peuvent découvrir tous les aspects du "grand monde du vin" !

À savoir

Paiement : Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation : Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 72 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation : Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.

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Où se situe l'expérience ?

Senteurs et saveurs - Winalist

Route de Lourmarin


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