Comprendre les origines du vin grâce à l'ampélographie
La Cavale

Comprendre les origines du vin grâce à l'ampélographie

1h30
30,00 €

par personne

Cette expérience ne peut être réservée pour le moment.

À propos de l'expérience

1h30

2 - 10 personnes

3 dégustations
Atelier oenologique
Disponible en: Français
La science de la vigne et du vin appartient à la fois à la botanique et à l'œnologie. Elle n’aura bientôt plus de secrets pour vous!
Cet atelier mettra en lumière un terroir, des cépages, le climat provençal, les différents types de sols.
Jouer à l’apprenti vigneron et faites votre propre vin! La théorie sera transmise grâce à différents supports ludiques et pédagogiques.
Des illustrations présentant nos cépages vous aideront à comprendre leurs singularité. Grâce à des extractions de sections de sols en miniature, vous aurez une idée de ce qui se passe sous la terre, en sous-sol: calcaire, sable, argile? Quel sol convient mieux à quel cépage?
Après la théorie, faites place à la pratique: vous aurez l’occasion de créer votre propre assemblage à partir de 3 types de raisins dans des flacons mis à votre disposition. Un cépage dans chaque bouteille, c’est à vous de jouer! Syrah, Grenache et Vieux Carignan. C'est l'étape la plus critique du processus de vinification, avant l’élevage et la mise en bouteille...

Inclus dans l’expérience

3 dégustations
Dégustation
Guide

À propos de l'hôte

La Cavale est un domaine viticole exceptionnel. Située au cœur du Parc régional du Luberon, son style contemporain vous étonnera. Vous serez séduit par son mur en pierre de taille de 65 mètres de long et par sa cave et sa boutique ultramodernes.
Véritable concept store, c'est un centre vinicole unique où les amateurs et les visiteurs peuvent découvrir tous les aspects du "grand monde du vin" !

À savoir

Paiement : Aucun paiement tant que l'hôte n'a pas confirmé votre réservation.
Annulation : Remboursement intégral de l’expérience si l’annulation a lieu jusqu'à 72 heures avant le début de l’expérience.
Dégustation : Dégustation d'alcool interdite aux mineurs.

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