Les vins d'Adega do Vulcão naissent dans le cadre naturel exceptionnel de l'archipel des Açores, sur les îles de Pico et Faial. Issus de cépages autochtones de caractère, ils sont riches d'histoire et de nuances. Ils racontent de nombreuses histoires fascinantes, témoignant de l'unicité, de la diversité et de la beauté des îles qui les ont vus naître. Ils sont appréciés des amateurs de vins authentiques, sensibles à l'humanité et à l'histoire qui se cache derrière chaque étiquette.
La dégustation des vins d'Adega do Vulcão se déroule à l'ancien domaine Solar Terra Brum, sur l'île de Pico, au cœur d'un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, dans l'un des lieux les plus emblématiques de l'histoire viticole de l'archipel. La visite dure environ une heure et comprend la découverte du jardin et d'une partie des anciens chais de production du domaine.
La dégustation classique propose trois vins blancs et un vin supplémentaire au choix du client : rosé, claret ou rouge.
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