L'évolution des Supertoscans

La Tenute Ambrogio et Giovanni Folonari est née en 2000 pour poursuivre la tradition viticole familiale, qui remonte à la fin du XVIIIe siècle, sous la bannière de l'excellence renouvelée. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Giovanni Folonari et, avec ses cinq domaines, renferme et exprime le meilleur des DOC toscans entre tradition et innovation : le domaine Nozzole dans le Chianti Classico, Le Tenute del Cabreo, dans la région de Greve in Chianti , où les Supertuscans sont produits; et encore la Tenuta La Fuga à Montalcino, Campo al Mare à Bolgheri, Vigne à Porrona dans la Maremme toscane. Expression des meilleurs terroirs toscans, les domaines ont une extension totale de 250 hectares et un total d'environ 1 million de bouteilles produites chaque année. Sangiovese dans la pureté est le protagoniste absolu et avec la lignée du Chianti Classico de la Tenuta di Nozzole, Ambrogio et Giovanni Folonari Tenute, il s'élit comme l'authentique "ambassadeur" de ce cépage en Toscane.
L'engagement de la famille Folonari a toujours été de créer des vins qui répondent aux besoins et aux goûts du consommateur. La recherche continue d'innovation et la plus haute qualité des produits œnologiques, qui représentent toute la gamme de la production viticole toscane, s'accompagnent d'une réévaluation constante du territoire et de ses particularités à travers l'offre d'un nouveau type d'hospitalité et d'expérience de la Territoire toscan dans ses domaines : 5 structures non hôtelières utilisées comme résidences de luxe