Le Chianti de Pagnana, tradition et singularité

Pagnana est située à seulement 15 km de Florence, parmi les doux paysages des collines du Chianti de Florence, presque à la limite nord de la région célèbre pour ses vins dans le monde entier, mais que le fondateur de l'œnologie Emile Peynaud définit comme « plus qualitatif car c'est à l'intérieur" de la dénomination, et donc l'expression maximale du Chianti.
Nous sommes situés à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres d'altitude : environ 30 hectares de vignes, caractérisés par une bonne amplitude thermique
et une variété de terres orientées est/sud-est, et environ 40 hectares d'oliviers, ainsi que des champs et des bois pour un total de 240 hectares.
La production de vin et d'huile fait partie de la tradition culturelle de cette région et à Pagnana elle est gérée par la famille Breschi qui, depuis 50 ans, s'engage à produire des labels de qualité, à travailler la terre avec une agriculture et une œnologie durables.
attentif aux pratiques modernes, non stéréotypées et respectueux de l'identité du territoire et des caractéristiques pédoclimatiques.
Ces dernières années, trois femmes de la famille, trois générations comparées, s'engagent à insuffler une sève plus féminine et sachant regarder vers le passé, en valorisant les aspects qui ont distingué Pagnana au fil des années: l'amour de la terre,
tradition et innovation.
L'activité agricole s'accompagne d'une offre d'hébergement florissante : un Agriturismo "répandu" et l'un des lieux de mariage les plus romantiques des collines toscanes.