Atelier de cuisine

Morgado do Quintão est un grand domaine familial restauré au début des années 1800, situé entre Silves, Monchique et Lagoa, en Algarve, au Portugal, ayant été fondé en 1810 par le comte de Silves et toujours en possession de ses descendants. C'est une histoire de famille où la passion de la campagne, de la gastronomie et de la création artistique se confond avec l'amour du patrimoine local, de la beauté et de la conservation.

Les vignobles de la propriété sont parmi les plus anciens de l'Algarve et c'est de là que sont nés nos vins primés, créés en partenariat avec la vigneronne Joana Maçanita. Nos vins sont en Algarve, à Lisbonne, à Londres, à Paris et à New York et emmènent les connaissances et les saveurs de l'Algarve au loin.

Saisissant une opportunité, et répondant à l'appel des vieilles vignes, nous sommes passés en seulement quatre ans de 2 000 à 20 000 bouteilles produites annuellement. Aujourd'hui, notre vinification est profondément enracinée dans notre tentative de mettre en valeur la richesse du terroir de l'Algarve et de marquer son identité dans la production de certains des vins les plus prisés de la région.

Nous vous invitons à vous asseoir à la table des agriculteurs et à goûter nos récoltes afin que vous puissiez découvrir notre histoire de première main et contribuer à notre avenir, afin que nous puissions apporter une lumière différente à l'Algarve.