Une histoire de terroirs

Du point de vue privilégié de la terrasse avec vue sur l’appellation, découvrez les spécificités de Moulin-à-Vent : la diversité de ses sols, l'importance du vent, la richesse de ses terroirs.
Plongez ensuite dans l’histoire du Château et ses 3 siècles d’histoire, aux côtés des grandes familles qui ont porté le domaine à force de foi, encore intacte aujourd’hui.
Dans le cuvage, on se concentre sur la partie technique et on décrypte la genèse de nos vins, depuis les vendanges jusqu’à l’élevage qui prend place dans la cave voûtée du domaine. Un passage par la vigne emblématique du domaine, le Clos de Londres, marque le point d’orgue de la visite. C’est en effet sur cette parcelle, que nos aventures les plus ambitieuses ont débutées !
Nous dégustons ensuite 5 cuvées, dont 3 sélections parcellaires et notre micro-cuvée, issue de la vigne tout juste visitée. Produites en petites quantités, ces cuvées sont exclusivement disponibles au domaine et illustrent la puissance de nos terroirs.