Atelier assemblage

Construit en 1760 par Victor Louis, célèbre architecte du Grand théâtre de Bordeaux, le Château Sainte Barbe est une propriété en bord de Garonne située sur les communes de Saint Louis de Montferrand et d’Ambès à 20 minutes de Bordeaux et à 8 minutes de l’A10.

Classée monument historique depuis 1996, elle couvre actuellement 32 hectares dont plus de 80% plantés en Merlot, le restant de la vigne étant réparti entre Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.

Le Château produit aujourd’hui deux vins en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur : le Merlot du Château Sainte Barbe et le Château Sainte Barbe.

Parce que la quête de l’excellence est au cœur des préoccupations du Château, les équipes de la propriété s’attachent à raisonner chaque geste pendant les 30 mois nécessaires d’élaboration entre la taille et la mise en bouteille. Ainsi, les vins du Châteaux Sainte Barbe donnent un produit complexe, fruité, toute en rondeur et en gourmandise. Un équilibre recherché dès les premiers travaux de la vigne jusqu’à l’élaboration des vins au chai en passant par la vendange à pleine maturité.
Un des meilleurs vins de l’appellation, choisi 11 fois par l’interprofession pour les représenter sur les 10 dernières années.

Partez à la découverte des pépites du Château Sainte Barbe et découvrez, au cours d’une visite ludique et adaptée à tous, le travail de la vigne et du vin.

Une immersion en pleine nature de plus d’1h00 au cours de laquelle vous découvrirez l’histoire de la propriété étroitement liée à celle des vins de Bordeaux, la vie de la vigne et les pratiques environnementales de la propriété ainsi que les étapes de la création du vin au sein de notre chai construit en 1886.

La visite se termine par la dégustation commentée de nos deux vins. Un plongeon dans l’univers passionnant qu’est celui de la vigne et du vin !