De la vigne au verre de vin

C'est un circuit complet que nous vous proposons avec cette visite guidée : du cep de vigne et du raisin jusqu'au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité.
La visite débutera dans le vignoble, puisque c'est là que tout commence. Vous découvrirez le cycle de la vigne, les paysages viticoles et le terroir de Vouvray, ainsi que le travail du vigneron tout au long de l'année lors d'une balade guidée et commentée dans les vignes (circuit d'environ 2 kilomètres). Cette sortie dans les vignes sera aussi l'occasion d'en apprendre plus sur le système des AOC françaises et sur leurs exigences.
Cette randonnée sera suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglodytique qui vous permettra de découvrir les vinifications et la méthode traditionnelle, utilisée dans la région pour l'élaboration des vins de fines bulles.
Cette visite se conclura par une dégustation de 6 vins de Vouvray/Touraine/Loire servis avec des ardoises de mets régionaux (rillettes de poisson de Loire, fromages de Touraine, charcuteries tourangelles, mets sucré...) en accord avec les vins - un moment convivial et gourmand attendu par tous à l'issue de la visite !
Cette visite complète est proposée à la fois aux débutants et aux amateurs de vin. Notre discours s'adapte par conséquent aux connaissances de chacun.