Participez à un atelier d’œnologie à Dijon
À Dijon, capitale de la Bourgogne viticole, plusieurs hôtes passionnés proposent des cours d’œnologie pensés comme de véritables moments de partage. Chaque atelier d’initiation vous invite à découvrir le vin autrement, loin des cadres académiques, dans une atmosphère conviviale et ludique.
Ces expériences permettent d’apprendre les bases de la dégustation : reconnaître un cépage, analyser un arôme, ou encore apprécier les différentes étapes de la dégustation. Animés par un formateur ou un vigneron, ces ateliers vous plongent au cœur du terroir et des traditions, avec des vins élaborés dans le respect de la nature et de la viticulture locale.
DĂ©couvrir les vins de Bourgogne Ă travers des ateliers participatifs
Ces cours d’œnologie à Dijon offrent bien plus qu’une simple dégustation de vin. Ils constituent une véritable immersion dans la culture des vins de Bourgogne, grâce à des expériences variées :
- initiation participative avec un sommelier,
- projection à 360° à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin,
- ateliers thématiques autour des cépages comme le Pinot Noir ou le Chardonnay,
- rencontres avec des vignerons de Beaune, du Mâconnais ou d’autres climats représentatifs de leur région.
Chaque atelier est pensé comme un moment convivial où l’on partage l’amour du vin et où chacun peut s’approprier les différentes étapes de la dégustation.
Une initiation à la dégustation pour tous les niveaux
Lors de cet atelier, vous pourrez découvrir une sélection variée de vins élaborés selon les traditions et parfois issus de l’agriculture biologique ou biodynamique. Un formateur pédagogue ou un œnologue vous accompagne pour expliquer la méthode de dégustation, apprendre à décrire un vin, et affiner vos sensations. Que vous soyez néophyte ou déjà amateur, vous profiterez d’un moment convivial où l’on apprend en s’amusant.