Beaune est la véritable capitale des vins de Bourgogne, une ville entourée de vignobles prestigieux comme la Côte de Beaune ou la Côte de Nuits. Ici, plusieurs hôtes passionnés proposent des cours d’œnologie et des ateliers conviviaux pour découvrir les vins autrement.
Ces expériences permettent d’apprendre les techniques de dégustation, de reconnaître un cépage, d’identifier les arômes et d’apprécier la richesse des appellations locales. Qu’il s’agisse d’une initiation participative ou d’une dégustation au cœur d’un domaine viticole, chaque moment est pensé comme une expérience vivante et accessible, tout au long de l’année.
Vivez une expérience sensorielle autour des vins de Bourgogne
Les cours d’œnologie à Beaune ne sont pas réservés aux connaisseurs : que vous soyez novice ou amateur, chacun peut profiter d’une initiation à la dégustation. Les programmes de dégustation en petits groupes mettent en avant la diversité des vins de Bourgogne et leurs terroirs, avec parfois une projection à 360° ou une immersion à la Cité des Climats et des Vins.
Ces cours sont une invitation à découvrir la complexité des vins bourguignons, des grands crus de Bourgogne aux vins blancs et rouges issus de petits et grands domaines. Vous pourrez déguster une sélection variée de vins représentatifs de leur région, parfois élaborés dans le respect des traditions et de la nature.
Initiez-vous aux secrets des vins de Bourgogne
Lors de cet atelier, vous apprendrez à déguster du vin étape par étape : observer la robe, analyser les arômes et des saveurs, puis apprécier la complexité en bouche. Ces cours d’œnologie sont animés par des formateurs passionnés, parfois des vignerons ou des œnologues, qui partagent leur savoir-faire et font découvrir les climats et des vins de Bourgogne.
De la dégustation de grands crus à la découverte des accords mets et vins, ces ateliers sont une manière simple et conviviale d’approfondir sa connaissance du vin.