{"id":15062,"date":"2022-03-09T16:06:00","date_gmt":"2022-03-09T15:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.winalist.fr\/blog?p=15062"},"modified":"2026-08-31T16:45:42","modified_gmt":"2026-08-31T14:45:42","slug":"visiter-chablis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winalist.fr\/blog\/france\/bourgogne\/visiter-chablis","title":{"rendered":"Visiter Chablis, au c\u0153ur des vignobles et du patrimoine"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Surnomm\u00e9e la \u00ab <em>Porte d\u2019or de la Bourgogne<\/em> \u00bb, <strong>Chablis<\/strong> incarne l\u2019excellence d\u2019un <strong>terroir d\u2019exception<\/strong> mondialement reconnu pour la qualit\u00e9 de ses vins blancs. Nich\u00e9e dans la vall\u00e9e du Serein, au c\u0153ur du d\u00e9partement de l&rsquo;Yonne, cette <strong>cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale<\/strong> fortifi\u00e9e s\u00e9duit autant les passionn\u00e9s d&rsquo;\u0153nologie que les amateurs d&rsquo;histoire et de belles pierres. Entre ruelles pittoresques, <strong>caves s\u00e9culaires<\/strong> et collines de <strong>Chardonnay<\/strong>, voici votre guide ultime pour visiter Chablis et ses alentours.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que faire et que voir \u00e0 Chablis ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fl\u00e2ner dans le centre historique<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-1024x683.jpeg\" alt=\"- - -\" class=\"wp-image-15192\" title=\"- - -\" srcset=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-370x247.jpeg 370w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-800x533.jpeg 800w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-20x13.jpeg 20w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-185x123.jpeg 185w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-740x493.jpeg 740w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-400x267.jpeg 400w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-1600x1067.jpeg 1600w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2-72x48.jpeg 72w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11075937\/AdobeStock_296592527-2.jpeg 1620w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour d\u00e9couvrir le centre historique et les secrets de Chablis, le plus simple est de suivre l&rsquo;itin\u00e9raire pi\u00e9ton balis\u00e9 au sol repr\u00e9sentant une grappe de raisin. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La <strong>Porte No\u00ebl<\/strong> : L&rsquo;entr\u00e9e de la vieille ville est gard\u00e9e par ces deux tours du XVIIIe si\u00e8cle, \u00e9rig\u00e9es sur les vestiges des anciennes fortifications m\u00e9di\u00e9vales.<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>Coll\u00e9giale Saint-Martin<\/strong> : Cette magnifique \u00e9glise de style gothique bourguignon s&rsquo;impose comme le c\u0153ur spirituel de la cit\u00e9, remarquable pour son architecture sobre et ses proportions \u00e9l\u00e9gantes.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019<strong>H\u00f4tel-Dieu de Chablis<\/strong> : Fond\u00e9 pour accueillir les plus d\u00e9munis, cet ancien h\u00f4pital t\u00e9moigne de la riche histoire charitable de la ville avec sa chapelle historique et ses salles d&rsquo;\u00e9poque. (Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;\u00e9difice est reconverti en h\u00f4tel-restaurant).<\/li>\n\n\n\n<li>Les <strong>rives du Serein<\/strong> : Longez le fleuve pour admirer le charmant <strong>lavoir <\/strong>traditionnel et la <strong>tour Mirau d\u2019Aval<\/strong>, un vestige des anciens remparts qui d\u00e9fendaient autrefois la cit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Le patrimoine architectural : Poursuivez vers le Parc de la Libert\u00e9, la pittoresque poterne Chenneton ou la myst\u00e9rieuse ruelle \u00e0 feu, avant de rejoindre la Coll\u00e9giale Saint-Martin.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Explorer l\u2019Ob\u00e9diencerie et ses caves<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/08164648\/Obe%CC%81diencerie-compressed-1024x686.jpeg\" alt=\"Ob\u00e9diencerie\" class=\"wp-image-15067\" title=\"- - -\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Situ\u00e9e en plein c\u0153ur du village, l\u2019<strong>Ob\u00e9diencerie<\/strong> est un ancien monast\u00e8re dont les origines remontent au Xe si\u00e8cle. Appartenant aujourd&rsquo;hui au <em>Domaine Laroche<\/em>, ce lieu historique abrite de spectaculaires <strong>caves souterraines<\/strong> du XIIe si\u00e8cle o\u00f9 vieillissent les grands vins de Chablis, ainsi qu&rsquo;un impressionnant <strong>pressoir \u00e0 vis<\/strong> du XIIIe si\u00e8cle. C&rsquo;est l&rsquo;\u00e9tape incontournable pour comprendre comment le terroir kimm\u00e9ridgien (un sol calcaire truff\u00e9 de micro-fossiles d&rsquo;hu\u00eetres) donne \u00e0 l\u2019<strong>AOC Chablis<\/strong> cette min\u00e9ralit\u00e9 et cette fra\u00eecheur uniques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Visiter la Cit\u00e9 des Climats et Vins de Bourgogne<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.winalist.com\/prod\/uploads\/Hs1J_VrxaNQG.jpg?twic=v1\/cover=1480x914\" alt=\"- - -\" title=\"- - -\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inaugur\u00e9e r\u00e9cemment, la <strong><a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/hosts\/2599\/cite-des-climats-et-vins-de-bourgogne-chablis\">Cit\u00e9 des Climats et des Vins de Bourgogne de Chablis<\/a><\/strong> est une \u00e9tape incontournable pour comprendre tous les secrets du vignoble chablisien. Install\u00e9 dans l&rsquo;ancien <strong>cellier historique<\/strong> du Petit Pontigny, ce lieu culturel et immersif vous invite \u00e0 percer tous les secrets du terroir kimm\u00e9ridgien, de l&rsquo;histoire du chardonnay et de la fameuse pyramide des appellations. Une exp\u00e9rience interactive et sensorielle id\u00e9ale avant de partir \u00e0 la rencontre des vignerons.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Partir \u00e0 la rencontre des vignerons<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"598\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242-1500x598.jpeg\" alt=\"- - -\" class=\"wp-image-61160\" title=\"- - -\" srcset=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242-1500x598.jpeg 1500w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242-600x239.jpeg 600w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242-768x306.jpeg 768w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242-1536x613.jpeg 1536w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242-1290x515.jpeg 1290w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31145700\/adobestock-474690242.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Impossible de s&rsquo;impr\u00e9gner de l&rsquo;\u00e2me de Chablis sans pousser la porte de ses domaines viticoles. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;une <strong>visite de caves<\/strong> s\u00e9culaires, d&rsquo;une masterclass ax\u00e9e sur la min\u00e9ralit\u00e9 du chardonnay ou d&rsquo;une <strong>d\u00e9gustation comment\u00e9e<\/strong> au milieu des barriques, le vignoble chablisien regorge de p\u00e9pites \u00e0 d\u00e9couvrir. <br><br>Envie de vivre l\u2019exp\u00e9rience ? Retrouvez ci-dessous notre s\u00e9lection des meilleures visites de caves et d\u00e9gustations \u00e0 Chablis et r\u00e9servez directement votre prochaine \u00e9chapp\u00e9e \u0153nologique<\/p>\n\n\n\n<div id=\"winalist-partner-widget-2z7ywugg1f3\" class=\"winalist-partner-widget\" data-utms=\"utm_source=blog&amp;utm_medium=blog&amp;utm_campaign=affiliatewidget\"><\/div>\n        <script type=\"application\/javascript\">\n          var winalistWidget = document.getElementById('winalist-partner-widget-2z7ywugg1f3');\n          var i = document.createElement(\"iframe\");\n          i.style.border = \"none\";\n          i.style.width = \"100%\";\n          i.style.minHeight = \"550px\";i.setAttribute(\"src\", \"https:\/\/www.winalist.com\/w\/embed?partner=14&type=slider&lat=47.8152714&lng=3.797180199999999&city=Chablis&slider_show_type=experiences&slider_type=location&city_id=154&custom_location=Chablis,%20Chablis,%20France&locale=en_US&activity_id=any&display_title=yes\");\n          if(winalistWidget) winalistWidget.prepend(i);\n        <\/script>\n        <script type=\"application\/javascript\" src=\"https:\/\/cdn.winalist.com\/widget\/affiliate-widget-config.min.js\"><\/script>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Go\u00fbter aux sp\u00e9cialit\u00e9s chablisiennes<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/08164805\/Michel-Soulie%CC%81--1024x629.jpeg\" alt=\"Maison Michel Souli\u00e9 \" class=\"wp-image-15068\" title=\"- - -\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si Chablis est r\u00e9put\u00e9 pour ses grands vins, le terroir chablisien se savoure aussi dans l&rsquo;assiette. Rendez-vous \u00e0 la <strong>Maison de l\u2019Andouillette de Michel Souli\u00e9<\/strong>, une v\u00e9ritable institution locale depuis 1886, pour d\u00e9guster la fameuse andouillette de Chablis. <br>C\u00f4t\u00e9 douceurs et accords parfaits, laissez-vous tenter par des <strong>goug\u00e8res<\/strong> tout juste sorties du four, un morceau de <strong>jambon au Chablis<\/strong>, ou les d\u00e9licieux <strong>Biscuits Duch\u00e9<\/strong>, autant de p\u00e9pites gourmandes pens\u00e9es pour \u00e9pouser la fra\u00eecheur et la vivacit\u00e9 du chardonnay.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que faire et que voir autour de Chablis ?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Explorer les vignobles autour de Chablis<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31153356\/adobestock-467171824.jpeg\" alt=\"- - -\" class=\"wp-image-61161\" title=\"- - -\" srcset=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31153356\/adobestock-467171824.jpeg 810w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31153356\/adobestock-467171824-450x600.jpeg 450w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31153356\/adobestock-467171824-767x1023.jpeg 767w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31153356\/adobestock-467171824-480x640.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Offrez-vous une immersion au c\u0153ur du terroir en arpentant la c\u00e9l\u00e8bre <strong>Colline des Grands Crus<\/strong>. Que vous choisissiez une randonn\u00e9e, un trail au grand air, ou une balade \u00e0 v\u00e9lo, l&rsquo;effort est largement r\u00e9compens\u00e9 : depuis les hauteurs, le panorama sur les <strong>sept Grands Crus<\/strong> prestigieux (<em>Les Clos, Valmur, Vaud\u00e9sir, Grenouilles, Les Preuses, Bougros<\/em> et <em>Blanchot<\/em>) et l&rsquo;oc\u00e9an de vignes qui s&rsquo;\u00e9tend \u00e0 perte de vue est tout simplement spectaculaire.<br><br>Au d\u00e9part du village de Chablis, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 emprunter la <a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/blog\/france\/bourgogne\/la-route-des-vins-de-chablis\">route des vins de Chablis<\/a> pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte des paysages environnants et des charmants villages viticoles de la vall\u00e9e du Serein, comme le pittoresque village m\u00e9di\u00e9val de <strong>Noyers-sur-Serein<\/strong> ou les environs de <strong>Tonnerre<\/strong>. L&rsquo;occasion id\u00e9ale d&rsquo;organiser des <a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/regions\/bourgogne\">visites des caves et d\u00e9gustations de vins en Bourgogne<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9couvrir le Mus\u00e9e de la vigne et du tire-bouchon<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chablis-geoffroy.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bg-musee.jpg\" alt=\"- - -\" title=\"- - -\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Mus\u00e9e de la vigne et du tire-bouchon<\/strong> de Beine est un autre lieu incontournable pour les amateurs de traditions viticoles et d&rsquo;histoire. Il retrace l&rsquo;\u00e9volution de la viticulture dans la r\u00e9gion et expose une collection insolite et fascinante de tire-bouchons et d&rsquo;outils vignerons d\u2019\u00e9poque. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Visiter les abbayes cisterciennes pr\u00e8s de Chablis<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1630\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515.jpeg\" alt=\"- - -\" class=\"wp-image-61162\" title=\"- - -\" srcset=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515.jpeg 1630w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515-767x508.jpeg 767w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515-600x397.jpeg 600w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515-1500x994.jpeg 1500w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515-1536x1018.jpeg 1536w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/31164042\/adobestock-103949515-1290x855.jpeg 1290w\" sizes=\"(max-width: 1630px) 100vw, 1630px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prolongez votre \u00e9chapp\u00e9e en explorant deux <strong>chefs-d&rsquo;\u0153uvre majeurs de l&rsquo;architecture cistercienne<\/strong>, situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 de Chablis :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L&rsquo;<strong>abbaye de Pontigny<\/strong> : Situ\u00e9e \u00e0 seulement 15 minutes de Chablis, c&rsquo;est la <strong>plus grande abbaye cistercienne<\/strong> ab\u00e2tie en France. Sa vaste \u00e9glise abbatiale aux lignes d&rsquo;une puret\u00e9 absolue impose un silence et une sobri\u00e9t\u00e9 saisissants.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;<strong>abbaye de Fontenay<\/strong> : Un peu plus au sud, cette merveille class\u00e9e au patrimoine mondial de l&rsquo;<strong>UNESCO<\/strong> offre un voyage intact dans le Moyen \u00c2ge, avec son \u00e9glise, son clo\u00eetre et son ancienne forge pr\u00e9serv\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Explorer Auxerre, la porte d&rsquo;or de la Bourgogne<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-1024x767.jpeg\" alt=\"Ville d&#039;auxerre\" class=\"wp-image-15133\" title=\"- - -\" srcset=\"https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-1024x767.jpeg 1024w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-300x225.jpeg 300w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-768x576.jpeg 768w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-400x300.jpeg 400w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-370x277.jpeg 370w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-800x600.jpeg 800w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-20x15.jpeg 20w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-185x139.jpeg 185w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-740x555.jpeg 740w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed-64x48.jpeg 64w, https:\/\/images.winalist.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09144551\/villeauxerre-compressed.jpeg 1441w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 une vingtaine de minutes de route de Chablis, <strong><a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/blog\/france\/bourgogne\/visiter-auxerre\">Auxerre<\/a><\/strong> offre une halte id\u00e9ale pour enrichir votre s\u00e9jour avec un visage plus urbain de la r\u00e9gion. Sa vieille ville accroch\u00e9e aux berges de l&rsquo;Yonne abrite de superbes ruelles pav\u00e9es, des maisons \u00e0 colombages et de prestigieux \u00e9difices comme l&rsquo;abbaye Saint-Germain.<br><br>Pour prolonger votre d\u00e9couverte au-del\u00e0 du Chablisien, la Bourgogne d\u00e9ploie d&rsquo;autres incontournables \u00e0 explorer selon vos envies :<br>&#8211; Les <strong>p\u00e9pites locales<\/strong> : Partez \u00e0 la d\u00e9couverte des <a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/blog\/france\/bourgogne\/plus-beaux-villages-bourgogne\"><strong>plus beaux villages de Bourgogne<\/strong><\/a> nich\u00e9s au c\u0153ur des vignobles environnants.<br>&#8211; Les <strong>capitales du vin<\/strong> : Mettez le cap vers <a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/blog\/france\/bourgogne\/visiter-beaune\"><strong>Beaune<\/strong><\/a> et <strong><a href=\"https:\/\/www.winalist.fr\/blog\/france\/bourgogne\/visiter-dijon\">Dijon<\/a><\/strong>, deux \u00e9tapes majeures pour achever un grand p\u00e9riple bourguignon entre patrimoine historique et grandes tables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bon \u00e0 savoir avant de visiter Chablis<\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-3847562910\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Combien de jours faut-il pour visiter Chablis ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Une journ\u00e9e suffit pour d\u00e9couvrir le centre historique de Chablis et visiter une ou deux caves. Pour explorer les coteaux et climats alentour (Fourchaume, Mont\u00e9e de Tonnerre, Noyers-sur-Serein ou Tonnerre) pr\u00e9voyez plut\u00f4t deux jours.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-2916384750\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Comment se d\u00e9placer \u00e0 Chablis et dans son vignoble ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>La <strong>voiture<\/strong> reste indispensable pour explorer les domaines viticoles dispers\u00e9s dans les villages alentours et pour visiter les sites de l&rsquo;Auxerrois. Le c\u0153ur historique de Chablis se d\u00e9couvre en revanche tr\u00e8s facilement \u00e0 pied.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-6192837465\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Quelle est la meilleure p\u00e9riode pour visiter Chablis ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Le <strong>printemps (mai-juin)<\/strong> et surtout l&rsquo;<strong>automne (septembre-octobre<\/strong>, au moment des vendanges et des superbes couleurs flamboyantes des vignes) sont les saisons id\u00e9ales pour profiter du calme et de la beaut\u00e9 des paysages chablisiens.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-8475921036\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">O\u00f9 se loger pour visiter Chablis ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.booking.com\/hotel\/fr\/hostellerie-des-clos.fr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Hostellerie des Clos<\/strong> <\/a>(Chablis) : Adresse incontournable au c\u0153ur du village, alliant charme bourguignon, table gastronomique de premier plan et espace spa. <strong><a href=\"https:\/\/www.booking.com\/Share-sd3SwKQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">H\u00f4tel De La Beursaudiere<\/a><\/strong> (Nitry) : Halte de charme sur la route des vins, id\u00e9ale pour une \u00e9tape gourmande et chaleureuse \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate de Chablis.<a href=\"https:\/\/www.booking.com\/Share-h1NqrBp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Chateau de la Resle &#8211; Member of Design Hotels<\/strong><\/a> (Montigny-la-Resle) : Boutique-h\u00f4tel \u00e9l\u00e9gant mariant patrimoine, design contemporain, piscine et spa. <strong><a href=\"https:\/\/www.booking.com\/hotel\/fr\/hotel-le-maxime.fr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">H\u00f4tel Le Maxime &#8211; Best Western Signature Collection<\/a><\/strong> (Auxerre) : Ancien entrep\u00f4t de sel sur les quais de l&rsquo;Yonne, id\u00e9al pour rayonner entre la ville et les vignes.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1029384756\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">O\u00f9 manger \u00e0 Chablis ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<ul>\n<li><strong>Au Fil du Zinc<\/strong> : Dans un ancien moulin le long de l&rsquo;eau, ce restaurant propose une cuisine moderne et soign\u00e9e, salu\u00e9e pour ses audacieuses associations avec les vins de la r\u00e9gion. <strong>Chablis Wine Not<\/strong> : R\u00e9compens\u00e9 par un Bib Gourmand, ce lieu hybride entre bistrot chic et bar \u00e0 vins s\u00e9duit pour sa convivialit\u00e9 et ses assiettes franches de saison. <strong>Les Trois Bourgeons<\/strong> : Une adresse incontournable men\u00e9e par un talentueux trio, alliant avec finesse rigueur technique et produits du terroir. <strong>Le Min\u00e9ral <\/strong>: Cette table met \u00e0 l&rsquo;honneur des assiettes de bistrot gourmandes pens\u00e9es pour dialoguer avec la vivacit\u00e9 du chardonnay<strong>Kimm &amp; Ridge<\/strong> : Install\u00e9 dans un cadre plein de cachet pour d\u00e9guster une cuisine cr\u00e9ative ancr\u00e9e dans les traditions locales.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-4657382910\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Faut-il r\u00e9server les visites de caves \u00e0 Chablis \u00e0 l&rsquo;avance ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p><strong>Oui<\/strong>, il est recommand\u00e9 de r\u00e9server vos visites et activit\u00e9s \u0153notouristiques, surtout en haute saison et pendant les vendanges. Certains domaines accueillent sans rendez-vous, mais les visites guid\u00e9es n\u00e9cessitent souvent une r\u00e9servation pr\u00e9alable, notamment le week-end.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1788186882145\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Peut-on acheter du vin directement dans les domaines \u00e0 Chablis ?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p><strong>Oui<\/strong>, la plupart des domaines ouvrent leurs portes pour la vente directe, mais il est fortement conseill\u00e9 de pr\u00e9venir de votre venue, en particulier pendant les p\u00e9riodes de forte affluence.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Surnomm\u00e9e la \u00ab Porte d\u2019or de la Bourgogne \u00bb, Chablis incarne l\u2019excellence d\u2019un terroir d\u2019exception mondialement reconnu pour la qualit\u00e9 de ses vins blancs. Nich\u00e9e dans la vall\u00e9e du Serein, au c\u0153ur du d\u00e9partement de l&rsquo;Yonne, cette cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale fortifi\u00e9e s\u00e9duit autant les passionn\u00e9s d&rsquo;\u0153nologie que les amateurs d&rsquo;histoire et de belles pierres. 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